Su'esu'eina o le aoga o mea'ai o tamato

O tamato e maualalo-kalori ma paleni-mea'ai, o a ni fa'amanuiaga fa'alesoifua maloloina e mafai e tagata ta'ito'atasi ona maua mai lo latou taumafaina?

Tomato Faamanuiaga

O ituaiga uma o tamato e ofoina atu meaʻai, e aofia ai le potassium ma le vaitamini C, ma avea ai ma vaega o meaʻai paleni.

• O tamato mata e iai le vaitamini C, e fa'amalama ai le pa'u ma tau pupuga.
• O le kukaina o tamato e maua ai le tele o antioxidants e taua i ni vaega laiti e pei o le lycopene, mo le tausia o le soifua maloloina o le fatu ma puipuia ai nisi o kanesa.
• O isi fa'amanuiaga e saofagā i le fatu, prostate, ma le soifua maloloina o le mafaufau/fai'ai.

O fua eseese o tamato ma oloa e mafai ona ofoina atu le paleni o meaʻai. Ole 'ese'ese ole ki ma e fa'atatau i fualaau 'aina ma fuala'au uma. Fa'ata'ita'i mata, vela, ma fa'ausa, aua o metotia eseese e mafai ona ofoina atu fa'amanuiaga eseese.

Tamato Kuka ma Matamata

O tamato e maualalo le kalori ma mauoa i meaʻai. O le tamato mata, feololo le lapopoa e iai le tusa ma le 22 kaloli ae itiiti ifo ile 1 kalama ole ga'o. E maualalo le sodium ma maualalo le glycemic, e na'o le 6 milligrams o le sodium ma le 3 kalama o le suka. O i latou o se puna sili o le faʻamamaina aua o le tamato mata e aofia ai le tusa ma le afa ipu vai.

Taumafa Faʻamatalaga

O se tamato feololo e aofia ai meaʻai nei: (USDA: FoodData Central. 2018)

• porotini - 1.1 kalama
• fau - 1.5 kalama
• kalisiu - 12 milligrams
• Magnesium - 13.5 milligrams
• Vaʻalele - 29.5 milligrams
• Potassium - 292 milligrams
• Vitamini C - 17 milligrams
• Choline - 8.2 milligrams
• Lycopene - 3.2 milligrams

O nisi Antioxidants

• O tamato e iai le tele o vaitamini ma minerale taua e lagolago ai le puipuiga o le tino ma ivi ma le toto.
• Antioxidants e fesoasoani e tete'e ai fa'alatalatala saoloto ma mole mole le mautu e fa'aleagaina ai sela o le tino. (Edward J. Collins, et al., 2022)
• Antioxidants e pei o le lycopene, lutein, ma le zeaxanthin, e sili atu ona mitiia i tamato vela.
• O tamato mata e iai ni nai vaitamini A ma le K, fluoride, folate, ma le beta-carotene.

loto le Soifua Maloloina

• O tamato e maua ai se tautua lelei o le potassium.
• O le potassium ma le sodium e taua uma mo le gaioiga o le fatu.
• O le potassium e taua tele mo le faʻamalieina o alatoto.
• E tutusa le aofa'i ole tamato e tasi ma le fa'i.
• E manaʻomia e le fatu nei electrolytes e faʻamaʻi ma faʻalautele.
• O le tele o tagata e maua i le toto maualuga e mafai ona manuia mai le maualuga o le potassium, fiber, ma le lycopene.
• O suʻesuʻega ua fesoʻotaʻi ai le lycopene i le faʻaitiitia o le faʻamaʻi fatu ma le oti. (Bo Pese, et al., 2017)

Fa'amalositino Toe Fa'aleleia

• E mana'omia le electrolytes mo galuega fa'avae.
• O le potassium, sodium, magnesium, ma le fluoride e mafai ona fesoasoani e faʻaitiitia ai le tiga o maso ma faʻamalositino vaivai pe a maeʻa faʻamalositino poʻo taʻaloga.
• O mea faʻamaʻi faʻamaʻi e sau mai le vaitamini C.
• O le 'ai o tamato a'o le'i faia pe a uma fo'i le fa'amalositino e mafai ona fesoasoani e toe fa'atumu ai le magnesium lea e mana'omia mo le fa'aitiitia o maso. (Edward J. Collins, et al., 2022)

Puipuiga mai le Tuinanau

• O le potassium e maua ai le malosi i le fatu ma e iai sona sao i le gaioiga o neura o le tino.
• O se suʻesuʻega talu ai nei na maua ai o tagata taʻitoʻatasi na faʻaaogaina le tele o le potassium ma le itiiti ifo o le sodium na faʻaleleia atili le gaioiga o le mafaufau. (Xiaona Na, et al., 2022)
• O le isi suʻesuʻega na suʻesuʻeina pe faʻafefea e carotenoids/antioxidants e aʻafia ai le lanu o fualaau faisua e aʻafia ai le soifua maloloina o le faiʻai umi.
• Na maua e tagata suʻesuʻe o tagata taʻitoʻatasi e maualuga le maualuga o le lutein ma le zeaxanthin i totonu o le toto, o loʻo i ai uma i tamato vela, e maualalo le maualuga o le tuinanau. (May A. Beydoun, et al., 2022)
• Lutein ma le zeaxanthin e lauiloa foi mo le puipuia o le soifua maloloina o mata a o matua le tino.

Fesoasoani e Puipuia le Kanesa Prostate

• O le kukaina o tamato e fa'afefe ai le vaitamini C, ae fa'ateleina le maua o nisi o antioxidants e mafai ona puipuia mai le tuputupu a'e o le kanesa.
• Aemaise lava mo alii, lycopene e aoga e fesoasoani e faʻaitiitia faʻafitauli e fesoʻotaʻi ma prostate.
• O suʻesuʻega ua maua ai o tamaʻitaʻi e 'ai tamato, e aofia ai le mata, sosi, ma luga o pizza e maualalo le lamatiaga o le atiaʻe o le kanesa prostate ona o le aofaʻi o le lycopene e mitiia, lea e sili ona lelei i tamato kuka. (Joe L. Rowles 3rd, et al., 2018)
• Lycopene ma isi la'au pigments/carotenoids e talitonuina e puipuia mai le kanesa ona o latou meatotino antioxidants. (Edward J. Collins, et al., 2022)
• Lycopene ma isi antioxidants i tamato e mafai foʻi ona faʻamanuiaina tama tane e ala i le faʻaleleia o le sperm count ma le sperm motility. (Yu Yamamoto, et al., 2017)

Paleni Suka Toto

• E mafai e tamato ona fesoasoani e pulea le suka toto i tagata e maua i le ma'isuka.
• E iai a latou fiber e fesoasoani e faʻatonutonu le suka toto ma le gaʻo.
• O le alava e fa'agesegese le ga'ina ina ia tumu ai le tino ma umi ma e le afaina ai le maualuga o le suka.
• E taua tele lenei mea ona o le 95% o le faitau aofaʻi o Amerika e le faʻaaogaina le aofaʻi talafeagai o fiber. (Diane Quagliani, Patricia Felt-Gunderson. 2016)

Pa'u Soifua Maloloina, Laulu, ma Fao

• O tamato o loʻo iai le chlorogenic acid, o se faʻalapotopotoga e mafai ona faʻamalosia le gaosiga o collagen.
• Vitamini C ma le A i tamato mata e mafai ona fesoasoani i foliga o le paʻu, lauulu, ma fao.

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Le Mea'ai Fa'amalologa e Fa'asagatau ai Fua

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mau faasino

USDA: FoodData Central. Tomato, mumu, matua, mata, ta'amilosaga tausaga.

Collins, EJ, Bowyer, C., Tsouza, A., & Chopra, M. (2022). Tomato: Ose Iloiloga Tele o Aafiaga Fa'alesoifua maloloina o Tomato ma Fa'afitauli e mafai ona A'afia ai a latou Fa'ato'aga. Biology, 11(2), 239. doi.org/10.3390/biology11020239

Pese, B., Liu, K., Gao, Y., Zhao, L., Fang, H., Li, Y., Pei, L., & Xu, Y. (2017). Lycopene ma le lamatiaga o faʻamaʻi cardiovascular: O se faʻataʻitaʻiga o suʻesuʻega suʻesuʻe. Molecular nutrition & food research, 61(9), 10.1002/mnfr.201601009. doi.org/10.1002/mnfr.201601009

Na X, Xi M, Zhou Y, et al. Faʻatasiga o meaʻai sodium, potassium, sodium / potassium, ma masima faʻatasi ai ma le faʻamoemoe ma le faʻaogaina o le mafaufau i totonu o tagata matutua i Saina: o se suʻesuʻega faʻamoemoega. (2022). Glob Transit. 4:28-39. doi:10.1016/j.glt.2022.10.002

Beydoun, MA, Beydoun, HA, Fanelli-Kuczmarski, MT, Weiss, J., Hossain, S., Canas, JA, Evans, MK, & Zonderman, AB (2022). Fa'atasiga o Vitamini Antioxidant Serum ma Carotenoids Fa'atasi ma Fa'ama'i Alzheimer Fa'ama'i ma Fa'ama'i Fa'atupu Uma i Tagata Matutua Amerika. Neurology, 98(21), e2150–e2162. doi.org/10.1212/WNL.0000000000200289

Rowles, JL, 3rd, Ranard, KM, Applegate, CC, Jeon, S., An, R., & Erdman, JW, Jr (2018). Fa'atonuina ma mata'utia le taumafaina o tamato ma le a'afia o le kanesa prostate: o se iloiloga fa'apitoa ma fua-tali fa'ata'ita'iga. O le kanesa prostate ma faʻamaʻi prostatic, 21(3), 319–336. doi.org/10.1038/s41391-017-0005-x

Yamamoto, Y., Aizawa, K., Mieno, M., Karamatsu, M., Hirano, Y., Furui, K., Miyashita, T., Yamazaki, K., Inakuma, T., Sato, I., Suganuma, H., & Iwamoto, T. (2017). O a'afiaga o le sua tamato i le le maua o tama. Asia Pacific journal of clinical nutrition, 26(1), 65–71. doi.org/10.6133/apjcn.102015.17

Quagliani, D., & Felt-Gunderson, P. (2016). Tapu'ia le Va'a Fa'aaogā Fiber a Amerika: Ta'iala Feso'ota'i Mai se Fonotaga Taumafa ma Fiber. American journal of lifestyle medicine, 11(1), 80–85. doi.org/10.1177/1559827615588079