Malamalama i Suiga Fuamoa: Mea e Tatau Ona E Iloa

E mafai ona saogalemu le fa'aogaina o fuamoa su'i po'o mea e sui ai mo tagata ta'ito'atasi e maua i fuamoa allergy?

Suitulaga ma Sui

E le tatau i tagata taitoatasi ona manatu e saogalemu se'i vagana ua latou faitauina ma le faaeteete le igoa.

• E mafai ona iai fuamoa e suitulaga i fuamoa.
• O mea e sui ai fuamoa atonu e leai ni fuamoa.
• Sue ane isi auala fa'ailoga vegan po'o fua fuamoa e mautinoa e leai.

O mea e suitulaga e mafai ona i ai fuamoa

O mea e sui ai fuamoa sua i faleoloa fa'atauga susu e fai mai fuamoa. O mea uma nei e iai fuamoa ma e le saogalemu mo tagata e maua i fuamoa allergies:

• Su'i fuamoa sua masani i totonu o katuni
• Egg Beaters
• O mea tau pa'epa'e fuamoa pa'u

Suiga o Suiga Saogalemu

• O lo'o avanoa mea fa'apitoa e sui ai e le o iai fuamoa.
• O lo'o fa'ailogaina e suitulaga fuamoa vegan.
• E masani ona fa'atau atu i le pauta.
• E aoga mo le taoina.
• E le mafai ona fa'aaogaina e fai ma sui o fuamoa i mea'ai pei o le quiche.

Suiga Faapisinisi e Sa'o fuamoa

• PaneRiso fua Sui
• Ener-G fuamoa Sui
• Bob's Red Mill Egg Sui

Siaki i taimi uma mea o loʻo i luga o le igoa aʻo leʻi faʻatau se oloa faʻatau atu e fai ma sui poʻo se mea e sui ai ina ia mautinoa e saʻoloto atoatoa.

• O nei oloa e mafai fo'i ona iai soya, susu, po'o isi mea'ai e allergens.
• Vegan - e leai ni mea e maua mai manu, e aofia ai fuamoa ma susu.
• Vegetarian – e ono iai fuamoa ona e lē o aano o manufasi ae o se manu.

Le iloa mea'ai ma fuamoa

Ia nofouta i fuamoa o loʻo natia i isi meaʻai, e pei o keke, falaoa, keke, saimini, masi, ma cereals.

• O le feterale Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act e manaʻomia ai meaʻai uma o loʻo afifiina o loʻo iai fuamoa e fai ma meaʻai. e tatau ona lisi le upu fuamoa i luga o le igoa. (US Food & Drug Administration. 2022)

O isi mea e faʻaalia ai fuamoa o loʻo i totonu o le oloa e aofia ai:

• Albumin
• Globulin
• Lysozyme
• Lecithin
• Livetin
• Vitellin
• Mea e amata ile – ova poo ovo.

Fa'ailoga Allergy

O fa'ailoga e ono aofia ai: (John W. Tan, Preeti Joshi 2014)

• Fa'afitauli o le pa'u – fa'afu, mageso, po'o le eczema.
• Allergic conjunctivitis – mageso, mumu, mata vai.
• Angioedema - fula o laugutu, laulaufaiva, poʻo foliga.
• Fa'ailoga o le ea - tagi, tale, po'o le tafe o le isu.
• Fa'ailoga gastrointestinal – faufau, tiga o le manava, manava po'o le pua'i.
• Fa'alavelave matuia - e pei o le anaphylaxis, e mafai ona fa'aletonu le tele o totoga.
• O le anaphylaxis ose fa'alavelave fa'afuase'i ma e mana'omia vave togafitiga fa'afoma'i.

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Ose Taiala mo Mea'ai Allergies, Hypersensitivity ma Intolerances

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mau faasino

US Food & Drug Administration. (2022). Tulafono o le Fa'ailogaina o Mea'ai Allergen ma le Puipuiga o Tagata Fa'atau (FALCPA). Toe maua mai www.fda.gov/food/food-allergensgluten-free-guidance-documents-regulatory-information/food-allergen-labeling-and-consumer-protection-act-2004-falcpa

Tan, JW, & Joshi, P. (2014). Allergy fuamoa: o se fa'afouga. Journal of pediatrics and child health, 50(1), 11–15. doi.org/10.1111/jpc.12408