Gluten-Free: Pro, Cons, ma Risani Faalilolilo

O le tele ma le tele o tagata o loʻo mulimuli i se taumafataga e leai ni fualaʻau, ae afai latou te leai ni faʻamatalaga faʻapitoa e mafai ona latou lamatia ai lo latou ola maloloina, o le tala lea a se tagata tomai faapitoa.

"O le faʻamaoniga e faʻateteleina ai soʻo se penefiti soifua maloloina mai le 'ailaina e aunoa ma se faʻamalositino," na fai mai John Douillard Health Newsmax.

Gluten o se meaola faʻapitoa e tupu mai i fatu o le cereal, aemaise lava o saito, e nafa ma le fua o le paluga.

I le masani ai, o le kulūlini na manatu e leai se leaga seʻi vagana ua 'aina e tagata e maua i le maʻi celiac, e le mafai ona latou gafatia e ana masini.

Ae talu ai nei na maua ai le manatu o le leai o se meaʻai, ma o le numera o tagata na mulimuli i sea taumafataga na faimalaga i le lima tausaga i le va o 2009 ma 2014, ae o le numera o i latou na maua i le celiac faʻamaʻi tumau pea, o suʻesuʻega o suʻesuʻega.

I le isi itu, o se pea o suʻesuʻega tetele, na lolomiina i nai masina talu ai, na maua ai e tagata e 'ai sina meaʻai e ono lamatia ai le fatuina o fatu fatu, faapea foi ma le maʻisuka.

O Douillard o se fomaʻi, o se tagata tomai faapitoa ua fai ma vaisu, ma o le tusitala o le "Eat Wheat," faatasi ai ma tusi e ono o le soifua maloloina muamua.

O se tagata atamai i le matāfaga o le heath natura, o ia foi o le sa avea ma faatonu muamua o le atinae ma le fesoasoani mo mea tau taumafa mo le New Jersey Nets NBA. Na ia faaali mai foi i le Dr. Oz Show, ma faʻaalia i le tele o lomiga a le atunuʻu.

O faʻamatalaga nei mai lana faʻatalanoaga talu ai nei Health Newsmax.

Q: Na faʻapefea ona e fiafia i le paʻu?

A: O le a sau tagata ia te aʻu i faafitauli faafomaʻi ma ou fai atu ia i latou e alu ese mai le saito ma o le a latou lagona le lelei mo sina taimi, ae a mavae sina taimi, o le a toe foi mai a latou faafitauli. O le mea lava e tasi na tupu i le susu, po o nusipepa. O le faafitauli e le o moni nei meaai patino. Ae, aʻo amata ona faia e fomaʻi ni fomaʻi e alu ese mai le saito, na amata ona togafitia e tagata pei o se mea oona.

Q: O ai e le tatau ona 'ai i le paluga?

A: Tagata e maua i faʻamaʻi celiac e le tatau ona 'aʻai saito, peitaʻi e naʻo le 1 pasene i le 3 pasene o le faitau aofaʻi. E i ai foi isi e leai ni faʻamaʻi celiac, ae fai mai latou te malamalama i lea faʻamaʻi, e ono saʻo ai latou ona alofia. Ae o le tusa ma le 2 pasene i le 13 pasene o le faitau aofaʻi. O lenei tuua le tasi vaetolu o le faitau aofai o tagata na aveʻesea gluten mai a latou taumafataga i lalo o le misepception latou le maloloina. O i latou na ua misia le aoga o le saito.

Q: E faʻapefea ona leaga le manatu o le kuluteni?

A: I le amataga, na taʻuina atu i tagata na maua i le celiac faamaʻi e aloese mai le paʻuʻesea ae o le manatu na maua e lelei tele mo isi tagata, ma o le taimi nei e leai se saolotoga ua avea ma faʻataʻitaʻiga ma ua tupu aʻe i se pisinisi $ 16 piliona. Ua tuʻuina atu foʻi i latou i luga o meaʻai e leʻi maua ai ni meaʻai e pei o yogurt.

Q: O le a le faafitauli i le kulupena?

A: O tagata e faʻasalalau se meaʻai e leai ni fua e faʻataunuʻuina ai, tatou te le mafai e le tino ona 'ai le meaʻai ae o le mea sese. Na faia e le Iunivesite o Iuta se suesuega na maua ai faamaoniga o saito ma karite i totonu o nifo anamua 3 ½ miliona tausaga talu ai. O le Paleo e fai mai e aloese mai fatu, ae afai e te talanoa i fomaʻi, o le ae iloa ai e leai se Paleo e uiga i lenei mea. O tagata anamua na aoina fua o saito e fafaga ai i latou mo le aso atoa. O le toʻatele o tagata atamamai e malilie e leʻi amata ona tatou kukaina aano o manu seia oʻo i le 500,000 tausaga talu ai, o lea sa i ai ni saito i o tatou nifo i le faitau miliona tausaga talu ai.

Q: O le a le mea e le o iai ni tagata e leai ni tagata e faʻaaogaina?

A: I le faaopoopo atu i suʻesuʻega fou e faʻaali ai le saito e mafai ona faʻaititia ai le maʻisuka ma le faʻamaʻi o le fatu, o le saito o se meaola masani, ma o tagata latou te le 'ai e leai ni laʻau lelei i la latou microbiome ma isi mea leaga. E sili atu foi ona i ai ni a latou faiga e sili ona vaivai, aua o suesuega e maua ai le 'aina o vaega o le saito e fesoasoani e faʻamalosi e faʻamalosi ai. E le gata i lea, o tagata o loʻo mulimuli i le MIND Diet ma le Mediterranean Mediterranean, e tuʻuina ai fatuga atoa, faʻaitiitia ai le lamatiaga o le faʻamaʻi o le Alzheimer.

Q: Afai e le o le fia inu, o le a le faafitauli i le auala tatou te 'ai ai?

A: O le faʻafitauli o lo tatou faʻalagolago i meaʻai e gaosia. E tasi le suʻesuʻega na faʻaalia ai o lo matou faʻalagolago i le faʻaleleia o meaʻai e faʻateleina ai le maʻi pipisi (o le tulaga e sosolo ai le maʻi fatu ma le maʻisuka) e le 141 pasene. I le isi itu, o le taumafaina o gaʻo atoa ma le saito atoa sa faaitiitia e le 38 pasene. O le mea lea o loʻo gaosia ai meaai e tatau ona tatou faʻaaogaina mai a tatou meaʻai.

O faʻamatalaga nei a Douillard i le 5 e faigofie ai ona faʻataunuʻuina le kulutini:

1. Filifili falaoa ma na o mea nei: O le saito atoa, vai, masima, ma le amataina o meaʻai.

2. O le falalaina o falaoa e masani ona maua i totonu o le pusaaisa vaega e sili atu ona faigofie ona eli.

3. Aloese mai soʻo se falaoa po o soʻo se mea faʻapipiʻi e kuka ma fufuluina fuālaʻau fuālaʻau. O nei mea e puipuia ma e le mafaamatalaina.

4. Mafaufau i le taimi e taumafa ai. Taumafa atu fatu i le tautoulu pe a seleseleina ma itiiti i le tautotogo ma le taumafanafana.

5. Amata lou aso i se pi, apu, ma falari e faʻaleleia ai lou malosi malosi ma faʻamalosi ai au meaʻai ma mea manogi e pei o: faʻamafaʻi, kumumu, coriander, fennel, ma cardamon.